Inspeção de Produtos de Origem Animal Aplicada
Programa Analítico
Total de Horas
75 horas
Carga Horária
5(3+2)
Semestre de Oferecimento
Ementa
Inspeção de leite e derivados; Inspeção de carnes e derivados; Inspeção de aves e derivados; Inspeção de pescado e derivados; Inspeção de mel e derivados; Inspeção de ovos e derivados; Fraudes; Resíduos químicos; Aditivos; Programas oficiais de qualidade e inocuidade em produtos de origem animal
Pré-Requisito (Pré ou Co-Requisito)*
(VET 352) e (VET 360)
