Engenharia de Alimentos

Matriz Curricular

Período

Escolha um período

Disciplinas

Escolha uma Disciplina

TAL 488

Laboratório de Operações Unitárias

Programa Analítico

Versão completa (pdf)

Total de Horas

30 horas

Carga Horária

2(0+2)

Semestre de Oferecimento

Ementa

Visita a uma unidade de geração de vapor. Medições experimentais. Fator de atrito em tubulações. Destilação fracionada. Curva Característica e Associação de Bombas centrífugas. Filtro a Vácuo: Filtração a Pressão constante. Escoamento em meio porosos. Trocador de Calor a Placas. Sedimentação.

Pré-Requisito (Pré ou Co-Requisito)*

TAL 473* e TAL 474*