Matérias-Primas Agropecuárias
Programa Analítico
Total de Horas
30 horas
Carga Horária
2(0+2)
Semestre de Oferecimento
Ementa
Matéria-prima e indústria de alimentos. Fisiologia da maturação e senescência de frutos e hortaliças. Matéria-prima de origem vegetal. Matéria-prima de origem animal.
Pré-Requisito (Pré ou Co-Requisito)*
BQI 100 e TAL 391* e TAL 392
