Gestão de Qualidade em Unidades de Alimentação e Nutrição
Programa Analítico
Total de Horas
30 horas
Carga Horária
2(2+0)
Semestre de Oferecimento
Ementa
Qualidade. Política de qualidade em Unidades de alimentação e política de qualidade na atividade gerencial. Controle de Qualidade. Garantia de qualidade. Programas de educação e treinamento nos sistemas de qualidade em planejamento.
Pré-Requisito (Pré ou Co-Requisito)*
NUT 386