Agricultura Familiar, Produção e Aproveitamento Integral dos Alimentos
Programa Analítico
Total de Horas
60 horas
Carga Horária
4(2+2)
Semestre de Oferecimento
Ementa
Aspectos teóricos e conceituais da agroindústria familiar. Boas práticas de fabricação na agroindústria familiar. Aproveitamento integral e processamento de alimentos na agroindústria familiar. Embalagem, rotulagem, armazenamento e comercialização de alimentos.
Pré-Requisito (Pré ou Co-Requisito)*
NUT 325
