Fisiologia e Manejo Pós-Colheita
Programa Analítico
Total de Horas
60 horas
Carga Horária
4(2+2)
Semestre de Oferecimento
Ementa
Conceitos básicos. Fisiologia pós-colheita. Controle do amadurecimento e da senescência. Tratamento e manuseio antes do transporte e armazenamento. Sistemas de armazenamento. Desordens fisiológicas e doenças. Distribuição e utilização de produtos.
Pré-Requisito (Pré ou Co-Requisito)*
FIT 340 ou FIT 450 ou FIT 460 ou (TAL 391 e TAL 392)